Как использовать Блокчейн в сельском хозяйстве


Как использовать Блокчейн в сельском хозяйстве

Сегодня мы обсудим, как Блокчейн может улучшить пищевую промышленность.

Наша нынешняя пищевая система предоставляет благоприятную возможность для изучения того, как технология Блокчейн может взаимодействовать с разными экосистемами — как человеческими, так и экологическими — для повышения качества нашей жизни. К счастью, ряд стартапов уже работает в этой области.

После введения Ethereum, альткоины стали популярным способом продемонстрировать идеи для новых криптовалют. В настоящее время мы находимся в состоянии ажиотажа, когда многие разработчики предлагают сумасшедшие идеи для решения либо несуществующих, либо тривиальных проблем. Жизненно важно, чтобы общество и разработчики сосредоточились на применении блокчейна в соответствующих и важных проектах, вместо того, чтобы предполагать, что технология Блокчейн является панацеей для всего.

Еда

Качество продуктов питания, несомненно, связано с хроническими заболеваниями, такими как сердечные заболевания, повреждения печени, инсульты, диабет и рак, и это лишь некоторые из них. Мы можем значительно уменьшить хронические заболевания, улучшив качество доступных продуктов питания. Это требует ответа на следующий вопрос: почему мы едим продукты низкого качества?

Эта большая проблема может быть разделена на три части: производство, поставка и продажа.

На ферме начинается производство продуктов питания. Сельское хозяйство всегда подразумевает высокие риски — стихийное бедствие, неурожай, несчастные случаи и т. д. — которые непосредственно влияют на то, что может предложить ферма. Рыночные условия и крупные сельскохозяйственные корпорации также могут усложнять жизнь мелких фермеров. Компании часто злоупотребляют своими позициями, используя дорогостоящие удобрения и запатентованные семена ГМО, чтобы получить конкурентные преимущества перед меньшими производителями.

Другая проблема заключается в логистике доставки еды. Современное сельское хозяйство находится под осадой модели производитель-дистрибьютор-потребитель крупных сетей. Крупномасштабные производители продуктов питания часто организуют промышленное производство продуктов питания в развивающихся странах. Затем они создают крупномасштабные распределительные сети для продажи продуктов питания во всем мире.

Производители часто не могут продавать свою продукцию напрямую потребителям, вынуждены обращаться к торговцам или дистрибьюторам, которые дешево покупают их продукт. Крупные компании могут дешево массово производить продукты питания и заполнять каналы распределения, но эта пища никогда полностью не потребляется. В результате создается новая проблема: отходы и утилизация пищевых продуктов. Ресурсы, такие как топливо и удобрения, используются для производства и распределения продуктов, которые никогда не будут потребляться, создавая отходы.

Решения возможны

К счастью, здоровье, еда, фермерство, сельское хозяйство и логистика взаимосвязаны, и мы можем решить эти проблемы с помощью современных технологий, используя экспертов, которые понимают системы.

Мы поговорили с Лиз Реициг, основателем NourishingLiberty, которая 15 лет проработала в системах производства питания и изучила систему со всех сторон. Она является защитником прав потребителей, работала в сфере розничной торговле, политике, сельском хозяйстве и поддержки фермеров.

Blockchain как финансовый инструмент

Технология Блокчейн предлагает хорошие финансовые инструменты для предоставления фермерам своевременной и полной оплаты за их усилия. Использование этих технологий поможет избежать риска и облегчит жизнь фермеров. По словам Рейтциг:

«Блокчейн… предлагает средство для фермеров с помощь которого можно заключать контракты с продавцами, чтобы вырастить то, что необходимо. Полная или частичная оплата может немедленно отправиться в депонирование … гарантию платежа фермеру без нарушения договора и принуждения маркетологами. Получение платы за труд — большая проблема в мире фермерства, и Блокчейн может это частично облегчить».

Благодаря смарт-контрактам фермеры могут получать зарплату в течение всего года, причем не только летом, но и осенью. Используя систему расчета, основанную на смарт-контрактах, гораздо безопаснее работать с предварительными заказами, корзинами продуктов питания и закупочными кооперативами.

«Некоторые фермы производят что-то, что называется продажей сельхоз продуктов по подписке  (CSA). Это растущая модель, где потребители предоплачиваают ферму на весь сезон. Мы могли бы заплатить $500 в начале весны, и мы получим коробку с овощами каждую неделю в течение 30 недель. Blockchain может обрабатывать все транзакции».

Одним из первых фермеров, которые внедрили блокчейн в качестве финансового инструмента для развития своей экономики, был Михаил Шляпников, фермер из России. Он представил свою собственную криптовалюту для своей фермы.

«У фермера есть разные инструменты: лопаты, тракторы. Blockchain также является инструментом, и это зависит от вас, используете ли вы его или нет».

Упрощение поставок

Смарт-контракты могут включать любые условия и любые стороны без привлечения юристов. Например, используя смарт-контракт, владелец небольшого кафе может закупить семена кофе непосредственно у кенийского фермера.

Все сразу, он или она может заказать доставку в Европу, оплатить работу таможенного брокера и за сертификацию в соответствии с законодательством страны доставки. Смарт-контракты освободят фермеров от длинных цепочек посредников и тем самым снизят конечную цену продукта для потребителя.

Происхождение, качество и сертификация

Внедрение блокчейна на стадии производства, сертификации и обработки пищевых продуктов создает прозрачность в очередной непрозрачной системе и позволяет потребителям поддерживать поставщиков, которых они выбирают. Это особенно актуально для органических и сертифицированных продуктов.

Лиз Рейтциг подчеркивает важность определения происхождения органических продуктов:

«Если ферма сертифицирована как органическая или хочет подчеркнуть различный вид сертификации, они могут использовать блокчейн для отслеживания продуктов. Потребители хотят знать, что они покупают, и блокчейн может это предложить».

Марсель Бланкенштайн, владелец компании Naked Organics, считает, что информация о происхождении может быть интересна пользователю, если она полезна:

«Блокчейн в сельском хозяйстве позволяет потребителю сканировать штрих-код продукта в супермаркете и мгновенно просматривать всю цепочку поставок от супермаркета до фермера. С точки зрения ориентированной на потребителя прозрачности. С точки зрения регулирования, сельскохозяйственное загрязнение может быть очень быстро ограничено».

Может ли фермер Блокчейн ГСП?

Может ли фермер спрятать блокчейн?
Рейтциг считает, что самыми трудными препятствиями для внедрения Blockchain являются сложные принципы работы и терминология. Она говорит:

«Самая большая проблема для фермеров в использовании блокчейна заключается в преодолении технического понимания. Фермеры ориентированы на сельское хозяйство. Они не находятся в авангарде технологий».

Экосистемы

Это означает, что блокчейн технологии должны быть простыми для понимания и использования. В этом пространстве работает несколько стартапов. Одна из таких компаний разработала целую платформу для упрощения использования блокчейна для фермеров. Они объединили все функции блокчейна, связанные с продовольствием, фермерством и сельским хозяйством.

Эта система включает в себя смарт-контрактные библиотеки, удаленные системы идентификации, процессор обработки криптовалют, смарт-кошелек с криптовалютой и собственным токеном. Григорий Арзуманян, соучредитель 1000Ecofarms, говорит:

«Мы узнали все возможности, с которыми могут помочь технология Блокчейн. Когда технологии являются осязаемыми и понятными, мы можем применять их даже к основной человеческой потребности — к пище. Основная цель [A] — создать глобальную, понятную и безопасную экосистему для сельского хозяйства и предприятий пищевой промышленности, которая позволит им значительно сократить расходы, связанные с производством, продажей и логистикой потребляемых товаров».

Блокчейн не панацея

Блокчейн технологии могут облегчить технические трудности и упростить жизнь фермера и сделать нашу пищу — и, следовательно, наше здоровье — намного лучше. Однако остаются проблемы, которые могут решить только потребители.

Марсель Бланкенштайн уверен, что главная проблема, с которой сталкивается каждый современный фермер, — это невежество потребителей, которое должно быть разрешено до того, как Blockchain сможет полностью реализовать свой потенциал:

«Если потребители не научатся понимать, что обычное сельское хозяйство «плохо», Blockchain будет иметь очень мало «хороших» целей, с точки зрения устойчивости. Важно помнить, что прослеживаемость не соответствует хорошим методам ведения сельского хозяйства, а качественная пища не равна здоровой пище».

К счастью, мы видим, что современное сельское хозяйство быстро продвигается к устойчивости. Здоровые и экологически чистые продукты становятся все более популярными и доступными благодаря технологиям Blockchain, что означает, что прямые сделки с потребителями могут быть выгодными для небольших ферм.

p2p экосистема

Блокчейн — это ценная технология, но люди должны создавать остальную экосистему. Если мы покажем происхождение продуктов питания, открывая и информируя рынок, мы создаем равное игровое поле, где малые и средние производители могут достичь своих клиентов.

В свою очередь, когда потребители могут найти продукты и фермеры, которые отвечают их потребностям, и могут заплатить им полную стоимость своего продукта, фермеры могут сделать жизнеспособную жизнь, что позволит им оставаться на ферме и продолжать работу, которую они любят.

Анна Маслова — независимый писатель и журналист из России, живущий в Испании, интересующийся современными технологиями, социальными проблемами и возможностями жить здоровой жизнью среди них. После того, как в последние несколько лет активизировалась криптовалюты и Блокчейн, она очень заинтересовалась этим вопросом и хотела бы внести свой вклад в эту сферу.

Источник